白牛奶葡萄可以做葡萄干吗
白牛奶葡萄可以做葡萄干吗
葡萄是我们生活中的一种常见的水果,其种类众多,有葡萄园皇后、无核白、玫瑰香、巨峰、白香蕉、牛奶、龙眼等。吃过白牛奶葡萄的人都说它很好吃,但是白牛奶葡萄买多了也会吃不完。那么有些人可能会想,吃不完的白牛奶葡萄可以做成葡萄干吗?下面就和小编一起来了解一下吧!
在浓度为1.5-4%的氢氧化钠溶液中浸渍1-5钞钟,薄皮种也可用浓度为0.5%的碳酸钠或碳酸钠与氢氧化钠的混合液处理3-6秒钟,原料浸碱处理后立即放到清水里冲洗干净。
3、将葡萄装入晒盘,在阳光上曝晒10天左右,当表面有一部分干燥时,可以全部翻动一遍,湿一点的放在表层继续晒。
至三分之二的果实呈干燥状,用手捻果实无葡萄汁液渗出时,即可将晒盘叠起来,阴干一星期。在晴朗的天气下,全部干燥时间共约20~25天。
4、将果串堆放15-20天,使之干燥均匀,同时除去果梗,即成制品。
5、葡萄干包装有布袋包装和木箱装两种,布袋分50公斤或25公斤装两种,木箱一般装25公斤。