宁城老窖30年陈多少钱(宁城老窖十二年陈)
宁城老窖30年陈多少钱(宁城老窖十二年陈)
宁城老窖30年陈多少钱?“十年陈”指的是窖龄在10年以上的酒,一般来说,这种酒的价格都不便宜,但是“十年陈”的概念并不是指年份越久越好,而是指酒的品质越陈越好。所谓的“十年陈”,就是指经过长时间存放的白酒,在这个过程中,酒中的酯类物质会发生一系列化学反应,从而形成一种独特的香味。”李先生说,“我们这里的酒都是用粮食酿造的,不添加任何香料,纯粮固态发酵,口感非常好。
说起内蒙,去过的人人都会记得那里的风景,湛蓝的天空仿佛拉低了天与地的间距,青青的牧场耸立着朵朵蒙古包,成群的牛羊享受着潺潺溪水,这情景宛如一幅美丽的风景画,让人如痴如醉。还有那独具风味的内蒙美食,想起来就让人直咽口水,肥美的羊肉至今让人难以忘怀。
内蒙是我国辽代的建都之地,当年在赤峰市曾出土过大批的文物,其中酿酒和饮酒的器具不计其数,这说明在辽代当地的酿酒业就以非常鼎盛,而且从时间上推断,这是我国蒸馏酒的起源之地,因为在辽代以前酿酒的技术还都是以发酵的黄酒为主,这次考古的发现也让白酒酿造史提前了一百多年。
现如今谈起内蒙的白酒,虽然没有如同茅台那样的知名酱酒,但这里也是美酒的起源之地,当地的白酒品牌也是如数家珍,尤其在前几十年,内蒙的白酒也是享誉全国的,其中最有名的就要属宁城老窖了,今天就来看看这款名酒的辉煌历程。
宁城老窖 历史名酒
赤峰曾是辽代的都城,宁城老窖就是酿造于这里。史料记载,当时赤峰酿造的烧酒品质及口感都非常优秀,所以就连东北地区的商贩都会过来贩酒,当地烧酒的名气也因此广为传播。
到了清代时期,因为清朝宫廷在这里指定为皇家酿酒,当地的烧酒行业更是达到了一个鼎盛时期。但是到了民国年间,由于各路军阀的战乱,当地烧酒坊都被损毁严重。一段时期甚至出现了终端酿酒的现象。
辉煌时期 家喻户晓
建国后,随着全国开始复产复工,当地烧酒行业也得到了扶持,虽然烧酒坊都被损毁,但是经历几百年的老窖泥还在,在有关部门的配合下,选址了当地当初最大的烧酒坊成立了宁城酿酒厂,历经了十几年的发展,到了七十年代末期,宁城老窖的品牌开始走向市场。
八十年代中期,宁城老窖一是内蒙知名的白酒,但是在全国还没有打开市场,为了证明自己的品质,宁城老窖也参加了第四届全国白酒的比赛,结果并没有取得理想的成绩。当时茅台以蝉联了名酒的荣誉,宁城酒厂开始派技术员到贵州学习茅台工艺,学成归来后又结合了自己独有的烧酒技术,终于酿出自己品牌的酱酒。
到了1989年,宁城老窖又参加第五届的全国白酒评比,凭借着优质的酱酒最终夺下了银奖的荣誉,随后又连续获得了内蒙名酒的称号,此时的宁城老窖并没有满足于现状,紧接着又参加了日本世界白酒的评比,最终和茅台同一起荣获了金奖,乌兰夫得知喜讯后更是亲笔为其题词:塞外茅台!九十年初期,宁城老窖已成为全国名酒,也成了家喻户晓的白酒。
遭遇危机 跌落谷底
老话说:花无百日红,宁城老家经历了最辉煌的十年,到了九十年代中后期,随着全国各地的企业改制,酒厂的管理也出现了问题,市场影响也被搁置,加上民营企业的白酒和外省白酒进入当地市场,多种因素下宁城老家也遭遇到了危机时刻,最终酒厂还是还没坚持过来,新世纪初就被北京一家白酒企业给收购了。
再度复兴 浴火重生
北京这家酒厂其实就是牛栏山二锅头,人家也是建国初期开始酿造的,历经了半个多世纪品牌越做越大,说明人家的各种管理都是先进的,当收购宁城老窖后,企业首先着手恢复品牌的名气,大力的投入资金给宁城老窖做广告推广,几年的市场宣传后,宁城老窖的销量明显有了起色,如今更是每年超过十几亿的销售,稳居内蒙白酒销量前列。
宁城老窖可以说在牛栏山的入股后浴火重生了,在广告的宣传作用下,一款名酒也再度复兴,由此可见宣传的重要性。其实我国现有的几大白酒品牌,人家每年都要投入自己销量百分之三十做宣传,光茅台每年最少都要好几十亿,如此大到品牌都要做广告,又何况那些小品牌的白酒企业了。
但是现在还真有很多白酒不做广告的,比如这款国康1935,人家出身起点就高,和茅台酒厂毗邻向往,都是贵州茅台镇的企业,酿酒师还是同一人,他就是范应华先生,范老先生曾经是茅台的高级酿酒大师,因为手艺无人能及,所以在茅台一直干了37年,当退休返聘成为国康的酿酒师后,历经了6年才酿出这款优级酱酒。
可惜酒厂高层不懂得宣传,还是认为酒香不愁没有销路,如今这款酱酒仅仅畅销贵州市场,周边各省一直没有打开渠道,原因就是酒厂从来不做广告,可惜了范老师一身手艺,当初来到国康,他也是雄心壮志,一心就想打造一款飞天标准的酱酒,所以原料和工艺都是用了他在茅台工作期间的流程。
采用的糯高粱且是粒粒饱满优质的品种为原料,又采用了最为繁琐的大曲坤沙酒技术,窖藏的时间也是用了五年之久,最后调酒也是自己亲自勾调,每个环节都和飞天一脉相承,所以喝起来也有了正宗的茅香,加上售价还便宜,仅仅靠当地酒友的口碑相传就走红本省,只可惜没有做好市场推广。
其实好多白酒都是输在了宣传上,本来品质不错,有些甚至还荣获过中国名酒的荣誉,但是之后就不再过问市场宣传,认为大家都会记得自己的品牌,但是如今是信息化飞速发展的时期,各种新生品牌如同雨后春笋一样破土,当大街小巷全是人家的广告后,即使人家品质不如你,但是靠着知名度就足以年销售国几十亿,网红江小白不就是最好的例子吗?
因此一款好酒要想持久发展,品质和广告缺一个不可。
The End