加州白葡萄酒品种大全 加州白葡萄酒品种介绍
加州白葡萄酒品种大全 加州白葡萄酒品种介绍
加州白葡萄酒品种大全。它的酿造历史可追溯到公元前500年，最早的酒标是一个巨大的人头，代表着美国西部牛仔的形象。这种酒在当时是非常受欢迎的，因为它的的口感非常独特，喝起来有一种浓郁的麦芽香味，而且酒精度数不高，适合大众饮用。不过随着时间的推移，人们发现这种酒越来越不好喝了，于是很多人开始怀念以前的味道。其实这种酒就是我们常说的茅台酒，它的价格一直居高不下，很多人都觉得买不起。
一：加州白葡萄酒品种大全
世界十大顶尖白葡萄酒品种如下：
1、香槟
香槟(Champagne)是全世界最受欢迎的葡萄酒类型之一，人们经常会将其与庆典或节日活动联系起来。香槟品牌一般会随香槟酒商的名称命名。“Champagne”一词来自法国的同名产区。法国相关的法律规定，香槟产区以外的任何葡萄酒酒标都不能使用该词标示。需要注意的是，一款干型香槟上市以后的窖藏时间不宜超过2年。
2、灰皮诺
灰皮诺(Pinot Grigio)是一种酒体较淡的白葡萄酒，也是全世界最受欢迎的白葡萄酒种类之一。国外市场卖得较好的灰皮诺葡萄酒品牌包括贝尔富特(Barefoot)、凯味特(Cavit)和圣玛格丽特(Santa Margherita)。灰皮诺葡萄酒是用灰皮诺葡萄(Pinot Gris)酿制而成的，所以一般具有较为强烈的柑橘水果风味。
3、霞多丽
霞多丽(Chardonnay)葡萄酒是用同名的葡萄品种酿制而成的。霞多丽葡萄在全世界多个产区都得到了广泛的种植，如法国、澳大利亚、意大利、北美，以及新西兰。不少霞多丽葡萄酒会经过橡木桶陈年，较为适合与口味较重的食物搭配佐餐。此外，霞多丽白葡萄酒具有一些专属于该品种的品质。
4、长相思
长相思白葡萄酒(Sauvignon Blanc)也是用原产自法国的同名葡萄品种酿制而成。除法国外，美国加州、南非、智利和新西兰也能够出产品质不俗的长相思葡萄酒。该种白葡萄酒通常带有草本植物的味道以及显著的酸味。如果葡萄原料没有较好地成熟，那么，长相思葡萄酒中的酸味会十分突出。
5、赛美蓉
赛美蓉葡萄酒(Semilion)以法国和澳大利亚出产的酒品最为有名，通常呈金黄色，易于生产。赛美蓉葡萄既可用来酿制出干白葡萄酒，也可酿制出甜白葡萄酒。
6、雷司令
雷司令(Reisling)是一种主要产自德国莱茵(Rhine)地区的葡萄品种，而雷司令葡萄酒正是用这种淡色葡萄酿制而成的。雷司令葡萄酒通常芳香四溢，发酵后能出产各种类型的葡萄酒，如起泡酒、干白葡萄酒和甜白葡萄酒。
7、莫斯卡托
莫斯卡托(Moscato)葡萄酒是用麝香(Muscat)葡萄酿制而成的。麝香葡萄的“功能”很强大，可用来酿制多种白葡萄酒，如餐酒、甜酒(低酒精度)、起泡葡萄酒以及加强型葡萄酒。值得一提的是，麝香葡萄在全世界的许多地区也得到了广泛的种植。
8、琼瑶浆
琼瑶浆(Gewurztraminar)用一种呈粉色的同名芳香型葡萄品种酿制而成，在许多欧洲国家和美洲国家得到了广泛的种植。琼瑶浆葡萄是塔明娜(Traminer)葡萄的变种，用其酿制出的白葡萄酒非常适合与亚洲食物搭配佐餐。
9、圣比利苏维翁
圣比利苏维翁(Sauvignon Saint-Bris)是一种源自法国的白葡萄酒。该种白葡萄酒通常是“美酒奶酪”搭配中的经典酒品，且与泰国食品非常搭配。该白葡萄酒通常散发着浓郁的花香和果香，还带有青苹果和接骨木花的味道。
10、莫斯卡多
莫斯卡多(Moscatel)葡萄是麝香类葡萄的一个品种，而用这种来自西班牙瓦伦西亚(Valencia)的葡萄酿制出的白葡萄酒通常为甜型。该种葡萄酒的酿酒商一般都尊崇葡萄的自然特性，即保持了此种葡萄的原本风味。莫斯卡多葡萄酒可与甜点和口味较酸的奶酪搭配佐餐。
二：加州白葡萄酒品种有哪些
加州黄金三角梅好
加州黄金三角梅是品种比较昂贵的一个黄色品种，花色多样，有橙黄色、黄色、金黄色、淡黄色等，另外花色可以随季节发生改变，加上加州黄金三角梅生长迅速，株型大、美观，庭院栽种观赏价值非常的高。
三：加州白葡萄酒品种介绍
在葡萄酒界，红葡萄酒有独特的香醇，白葡萄酒有清爽的气味，各具特色。但除了“红白”之分外，白葡萄酒还可以细分为干型、半干型、半甜型、甜型等葡萄酒。正所谓，一杯好葡萄酒“七分原料，三分工艺”，那酿造白葡萄酒的品种有哪些呢?
从世界范围来看，酿造白葡萄酒的品种主要有：
1、霞多丽(Chardonnay)
这是原产自法国勃艮第的白葡萄品种，是全球最受欢迎的白葡萄品种，现在被20多个国家引种栽培。除了法国之外，美国加州和澳大利亚的霞多丽也很受欢迎。据悉，从20世纪60年代开始，美国加州酿酒师尝试用霞多丽酿造与法国勃艮第相媲美的白葡萄酒，大约到20世纪70年代，美国和澳洲都已经可以酿造出品质与法国勃艮第不相上下的霞多丽白葡萄酒。
2、长相思(Sauvignon Blanc)
这是原产自法国波尔多和卢瓦尔河谷的酿酒葡萄品种，适合温和的气候条件，香气非常浓，有花香，也有果香，其酿造的白葡萄多属于干白葡萄酒，曼达经典长相思干白葡萄酒，色泽明亮，呈浅黄色，口感清新，带有柠檬、青苹果和青草的香气。
3、雷司令(Riesling)
在酿酒葡萄品种中，雷司令与霞多丽、长相思并列为全球三大白葡萄品种，雷司令原产自德国的莱茵河地区，尤其是在摩泽尔(Mosel)、莱茵高(Rheingau)等葡萄酒产区颇具历史。雷司令酿造的葡萄酒以高度的芬香和酸味，同时带有花香或热带水果的味道。
4、赛美蓉(Semillon)
这是以酿造干白葡萄酒和甜葡萄酒而著名，以法国和澳洲地区最为著名，新西兰、智利等地区也颇具特色。另外，赛美蓉由于含有酸量不高，造糖能力出色，具有很高窖藏潜质。
5、灰皮诺(Pinot Gris)
这是黑皮诺葡萄品种的克隆突变，从棕色到白有不同的果皮颜色，原产自法国，现在世界各地均有种植，但法国的灰皮诺葡萄酒带有一些辛辣口感，意大利的灰皮诺葡萄酒体更轻，酸性更强，与爽口的菜肴搭配绝佳。
6、格乌兹塔明那(Gewurztraminer)
这是原产在意大利北部一种芳香型葡萄品种，果粒小，果皮厚，果汁含糖量较高，其酿造的葡萄酒香气浓郁，且以独特的荔枝、玫瑰、百香果等香气而闻名。
7、维奥涅尔(Viognier)
这是在北美、澳洲、新西兰、南非等地区盛产的白葡萄，与霞多丽酿造的白葡萄酒相似，不仅酒体饱满，口感浓郁，还带有桃子、梨、紫罗兰等天然的香气。
8、白诗宁(Chenin Blanc)
这是原产于法国的酿酒白葡萄品种，现在美国、澳洲、南美洲和南非等地均有种植。白诗宁所酿造的葡萄酒酸度较高，类型从起泡酒、干酒到甜酒等等，但南非酿造出的白诗宁葡萄酒除了原本酸味之外，还突出了热带水果的香气。
9、绿维特利纳(Gruner Veltliner)
这是原产自奥地利的中欧白葡萄品种，其酿造的葡萄酒不仅带有辛辣的香气，还带有柑橘、桃子等水果香味，所以，非常适合搭配美食，因此，常是餐厅酒单上的热门产品。
10、特浓情(Torrontes)
这是在阿根廷非常有名的白葡萄品种，智利部分地区也有种植，其酿造的葡萄酒酸度适中，口感柔滑，并且带有独特的桃子和杏子的香气。
11、米勒-图高(Muller-Thurgau)
这是1882年由瑞士植物学家所培育出的新品种，果皮青黄色，果实含微微的麝香味，现在主要在德国、奥地利、瑞士和意大利北部种植，是德国著名的白葡萄品种，多以日常餐酒居多。
12、西万尼(Silvaner)
这是一种古老的葡萄品种，果实颗粒小，呈黄绿色，其香气浓郁。西万尼最大的特点是带有一种特殊的芬香，其酿造的白葡萄酒酸度较高，有雷司令的风格，但比雷司令的酸度低。
13、白皮诺(Pinot blanc)
这是在黑皮诺基础上的基因突变，原产自法国东北部阿尔萨斯产区，它与霞多丽相似，但又有所不同，并且用白皮诺与其它葡萄品种混合酿造，在不同国家不同地区呈现不同口感，比如，在意大利和匈牙利用白皮诺酿造的葡萄酒为干白葡萄酒；在德国和奥地利酿造的白皮诺葡萄酒为干型或甜型；在法国酿造的白皮诺葡萄酒则带有苹果、柑橘等水果的香气。
14、莫斯卡托(Moscato/Muscat)
莫斯卡托(Moscato)，这是从意大利语发音而来，其从法语发音Muscat，又可以称为麝香葡萄，它是最古老的白葡萄品种之一，其历史可以追溯到数千年前古埃及时代，现在世界各地均有种植，由于其葡萄散发出的独特香气能吸引蜜蜂等昆虫，因此，又可以称为蜜蜂葡萄。麝香葡萄所酿造的葡萄酒香气浓郁，具有玫瑰、柑橘、蜜糖等香气。
15、艾伦葡萄(Airén)
这是原产自西班牙的酿酒白葡萄品种，果实呈青铜色或淡黄色，在世界各地广泛种植，曾经是世界上仅次于赤霞珠和梅洛的第三大种植葡萄品种，其酿造的葡萄酒非常适合佐餐，除了原有酒香之外，还会带有香蕉、菠萝或葡萄柚等水果香气。西班牙种植的艾伦葡萄多用于制作白兰地。
正是由于这些独特的白葡萄酿酒品种，让白葡萄酒有了独特的口感，它通常被用作餐前开胃酒、甜点或两餐之间的清凉饮品。另外，由于白葡萄酒的独特酸气和水果香气，也常被一些著名料理大师用于烹饪制作美食。
正所谓，美食美酒，人间烟火气，处处动心弦~~
The End
