衡水自酿白酒专卖店(衡水酿酒厂)
衡水自酿白酒专卖店(衡水酿酒厂)
衡水自酿白酒专卖店是一家专门销售衡水地区本地酿造的优质白酒的商店。店内的酒款种类齐全、品质优秀，包括了多种口感、酒精度数的酒类供顾客选择。店家坚持精酿、天然酿造的理念，将每瓶白酒都保证酿造精良，确保每一位来店的顾客都能品尝到正宗地道的衡水白酒。此外，店内的服务员也都经过专业培训，热情贴心，为顾客提供优质的服务，让您在愉悦的氛围中购酒、品酒。欢迎前来选购！
河西街的杜氏酒坊
照片中近处的三间大瓦房门店，原是河西街“元盛酒坊”旧址。元盛酒坊原为衡水县著名十八酒坊之一，酒坊的东家为河西街杜氏家族的一支，经营方式也是前店后厂，这三间大瓦房是营销的门店。旧时的酒业营销都是前店后厂格局，“元盛”的酿酒工坊车间则安排在后街的“北大院”（今河西街小学北大院）一带，雇工最多时达60多人。丰收年景时期，向北京送酒及运送粮食的大马车四辆，民国时期改为胶轮大车，顾用四个车把式，养有十二匹大骡子。
元盛酒坊的最后一位东家名叫杜锡珏，他是为数不多的懂得酿造老白干酒全套程序的东家。
河西街大户杜家共开办三家酒坊，即“恒盛酒坊”“元盛酒坊”和“德盛酒坊”，号称“三大盛”。其中恒盛在河西街路南杜家胡同10条一带；元盛在路北杜家胡同3条，基本与它相对；德盛在恒盛西邻，为杜家胡同11条。老石桥西头路南是“德源涌酒坊”，民国年间的东家是大庙村的戴景陶，与杜家有亲戚关系。
宣统二年（1910年），清政府在南京举办的“南洋劝业会”，是中国近代首次举办的 “全国商业博览会”，要求各省各地选取优质地产参展。衡水老白干酒作为地方独特产品被选为参展商品。博览会上，各地产品争相展销，衡水“老白干酒”散发的浓郁的酒香“醉”倒了众多顾客。“衡水老白干酒”获得金奖。
民国四年（1915年），美国旧金山市要举办“巴拿马万国物品赛会”（简称巴拿马赛会），庆祝“巴拿马运河通航”。当时，由中华民国大总统袁世凯批示：以省为单位参展（赛），各省政府拨款运作。所以，衡水老白干酒又选为参展商品。河北省规定，凡携带产品参会的人员均以“自费”，并责成“衡水县商会”具体安排。然而，衡水的十八酒坊，是一个松散的民间组织，各自经济核算。远赴北美洲的旧金山是一项巨额开支且工期长，各酒坊已经贡献了高档老白干酒参展，不同意再派人员参加了。衡水酒坊无人参会，所以，直隶省政府将这一批衡水老白干酒改名“直隶高粱酒”，由省政府的名誉入展,参会人员及所有开支均由河北省政府担负。世界级的“巴拿马赛会”汇集了各国物产“珍品”，“直隶高粱酒”因品味优良获为数不多的甲等大奖章。国内酒类同时获奖的还有河南的高粱酒、山西的汾酒和山东张裕酿酒公司酿的酒等。
巴拿马赛会是美国为了庆祝巴拿马运河开凿成功而举办的一次国际性工业品展览会，共有31个国家参加。“直隶高粱酒”代表那个时代直隶省（河北）参赛并获奖，极大地提高了直隶省在国际上的知名度，并带动了衡水县酒业的发展。关于这次衡水参赛的酒，是十八酒坊各家集体奉献。
远赴旧金山参会的老白干酒,具体由哪几家老作坊酿制的，史料都语焉不详，而坊间却流传多种说法。一说是亲仁街杜家开设的“恒盛酒坊”；一说是北仁街由武家庄于氏经营的“恒义酒坊”；也有说是石家庄（村）崔氏经营的“信大酒坊”的产品…… （康占营）
The End
