5分钟的简易早餐鸡蛋饼,色泽金黄,香味浓郁,孩子最爱吃!
5分钟的简易早餐鸡蛋饼,色泽金黄,香味浓郁,孩子最爱吃!
早餐在一天中,是最重要的,假如吃不好,上课的会影响学习,上班的回影响工作,平常买着吃,现在只能自己做,我们可以准备一道土豆丝早餐饼,色泽金黄,香味浓郁,再搭配一瓶牛奶,蛋白质、膳食纤维都有了,最重要的是营养足,时间也就10分钟左右,非常的简单快手。
鸡蛋饼
食材:面粉、鸡蛋
调味:土豆丝、番茄酱、火腿肠
1、碗中加入300克普通面粉,倒入凉开水,边到边搅拌,面糊尽量调稠一些,不要太稀了。
3、等鸡蛋凝固,再翻另外一面,涂抹一层番茄酱,将准备好的土豆丝、火腿肠、香葱,依次码放整齐。(其他菜也行)
5、饼的外层裹满了鸡蛋液,色泽金黄,看着就很有食欲,咬一口鲜香美味,小朋友们很喜欢吃。
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技巧总结
鸡蛋饼虽简单,但小技巧还要注意:
全程小火
1、面糊稀稠度掌握好,要偏稠别太稀了,不然会散掉不成型。
2、因为我的电饼铛有不粘涂层,所以我没刷油,舀两勺面糊,一定摊平摊薄。
3、等定型后翻面,再打入鸡蛋液,同样涂均匀,凝固后在翻另外一面。