带您了解干黄酱的用法及特色
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摘要：带您了解干黄酱的用法及特色 今天来和大家聊一聊干黄酱 说到干黄酱 很多朋友会想到豆瓣酱 实际上它们属于两款不同的酱料 虽然原材料都是由黄豆发酵而来 但它们从形态和风味上都
带您了解干黄酱的用法及特色
今天来和大家聊一聊干黄酱
说到干黄酱 很多朋友会想到豆瓣酱
实际上它们属于两款不同的酱料
虽然原材料都是由黄豆发酵而来
但它们从形态和风味上都有明显的区别
豆瓣酱：
里面含豆瓣，形态比较稀，味道以咸鲜为主
适合用来炸酱、炖菜等用法
干黄酱：
整体发干无豆瓣成分，实则为黄豆粉碎泥状，味道以咸甜为主
适合用来做牛肉酱的基础酱料，
还可以用来做京酱肉丝和酱爆鸡丁之类的菜。
二者颜色也有差别。
豆瓣酱看起来颜色较黄，实则做出来的菜品或炸酱出来的颜色比较深。
而干黄酱看起来较黑 做出来的菜品 颜色发红亮色 比较好看
另外二者的用法不同
多数豆瓣酱比较稀，直接就可以使用。
而干黄酱，大多数偏干需要泄开始用。
那么通过，今天和大家的分享，相信大家都了解了干黄酱和豆瓣酱之间的不同。
以后也会根据做的菜品进行挑选和使用。
更详细的视频解答，我已经发到了我的主页 有感兴趣的朋友们欢迎观看 期待与您的互动交流
那么今天，关于干黄酱的一些问题和一些小知识就和大家简单地分享到这里了，
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