自己酿葡萄酒 *** 视频_如何自己酿葡萄酒的做法
自己酿葡萄酒 *** 视频_如何自己酿葡萄酒的做法
自己酿葡萄酒的方法视频可以分为以下几个步骤：首先需要购买葡萄，将葡萄洗净压碎后放入发酵桶中，加入足够的水和酵母。发酵过程中需每天搅拌一次，并掌握好发酵时间。发酵结束后，将葡萄酒过滤、倒入酒瓶中，进行瓶装，放置1个月左右即可享用自制葡萄酒。整个过程需要注意控制温度、酵母量等因素，以保证酒的质量。
一：自己酿葡萄酒方法视频
自己酿葡萄酒方法：
主料：紫葡萄2500克、白糖300克。
辅料：盐10克、面粉100克。
步骤：
1、买回来的葡萄先把有破损的挑选出来。
2、把葡萄放进一个大些的盆子里加入清水和适量面粉，用手顺着一个方向搅拌清洗（次步清洗灰尘）。
3、洗净灰尘的葡萄再用淡盐水浸泡15分钟，清除表面残留农药。
4、之后把葡萄放阴凉通风出晾干表面水分，有坏的要挑出来，不然葡萄酒会变质。
5、准备好白糖和一个无油无水干净的密封玻璃瓶，还有一个大的空盆。
6、葡萄倒入盆子里加入白糖搅匀用勺子压破或是直接用手抓破。
7、装入玻璃罐用保鲜膜封口。
8、在25-30度的室温里发酵1个月左右。
9、发酵了一个多月的样子，葡萄皮全部飘在上面，下面就是美味的葡萄酒，不过暂时还不能喝要开始二次发酵。
10、用干净消过毒的细纱布把葡萄酒过滤一下。
11、过滤好的葡萄酒再次装回原来的罐子里密封好进行二次发酵，放阴凉处再放置两个月就可以了饮用了。
12、这就是酿好的葡萄酒。
自己制作的葡萄酒，味道很纯正。
葡萄酒的功效：
滋补、助消化、杀菌、利尿、延缓衰老。
葡萄酒对心脑血管非常有好处，而且还能养颜护肤、防治癌症、抗辐射、增进食欲、消除疲劳、止血、利尿。葡萄酒主要治疗食欲不振、手足无力、精神困倦、失眠、小便不畅。
自己制作的葡萄酒醇香四溢，天然酿造，佳品。葡萄酒的制作的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将葡萄洗干净，用剪子一个一个的把葡萄从枝上剪下来。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
一定不要偷懒，不要去用手揪下来，因为这样容易把葡萄皮弄破，葡萄汁会流出去，所以要用剪子这样一个一个的剪下来。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
这样剪好的葡萄
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把剪好的葡萄再次用清水冲洗干净步骤 5
把水分控干，尽量都控干了。
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把葡萄放入瓶中，放一层或几层葡萄再放入一层或几层冰糖，最后把冰糖放在最上面多一些。把盖子盖好。
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
做完后第二天开始每天都要用钢勺进行按压实，按压一个月（用无油无水的大勺子必须要干净，不能有污渍）。每天按压后再把盖子盖好。（这个视频就是已经开始发酵了，这是做完之后的第五天了，发酵的就已经非常好了，与温度也有关，现在正值暑伏，气温高，发酵的快，发酵的好）
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
这就是每天用钢勺按压实的方法视频（这样的就是发酵的相当好的了），一个月以后就不用按压了（看情况，如果发酵特别厉害，就还需要多按几天，气泡往上拱顶，就还要每天用勺子继续按压实，直到发酵的不厉害为止就不需要每天按压了），就放置在那里就可以了。（不要放置在暴晒的地方）
步骤 9
从制作开始那天算一共两个半月或者三个月就可以喝了，非常不错的！
步骤 10
建议买居元素的大罐子，密封性好，很专业，如果罐子不密封不专业做出的葡萄酒也就不纯正，甚至会做失败，所以罐子很重要。居元素在商场专柜和天猫、京东都有售卖，很专业的做酒做酵素的罐子。
步骤 11
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
详细说明：再看一下用勺子的按压方法，制作完第二天开始每天用钢勺按压实，要一个月。
步骤 12
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
这是新做的葡萄酒，发酵非常棒，正在用勺子按压。
步骤 13
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
这次大概按压了两分钟
步骤 14
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
看看这个发酵的气泡，发酵的非常棒。
步骤 15
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
这是即将按压完
步骤 16
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
这是按压完了
步骤 17
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
每次按压完都要把盖子盖好，一定要扣好盖子。
步骤 18
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
发酵发的厉害的时候盖完盖子后，上面的白色放气阀要拔起来。等到一个月以后发酵没有这么厉害了，再把放气阀按下去。千万不要偷懒，要每天按压，持续一个月哦，发酵特别厉害的，要再多按几天。
步骤 19
从制作开始那天开始放置两个半月到三个月就可以喝了。醇香四溢，佳品
二：自己酿葡萄酒方法窍门
主料：葡萄30斤
辅料：白糖适量
制作方法：
1. 1.选好葡萄
2. 我们在国内也就只有巨峰葡萄是最适合做酒的，我们就不跟人家法国比啦，用什么黑皮诺，后面总结的 我这是在福田农批市场批发的 平均一斤五块钱 贵了。。。 .
3. 沥干（别用吹风机了 那糖份出来会很黏）
4.捏碎放密封坛里，（注意 葡萄不要超过坛子的七分之一 发酵时 皮会浮上面 需要空间 ）这过程会产生气体（千万别用塑料的发酵 这专坛子也才15块一个 ）
5. 两天后放入10之1的白糖（很多人认为贵的冰糖好 但我不觉得 红酒是温性的 而冰糖是凉性的 所以用白糖会比较合理 ） 这时把浮在上面的皮啊什么的 让它浸到酒里。
6. 四天后 继续放10之1的白糖，拌一拌
7. 七天过后，捞出皮跟籽，用沙布过滤，如果有专业的过滤纸那当然是最好啦。
8. 过滤后继续放七天，此过程会产生轻微气体，不产生酒精。
9. 装瓶 用全新的塞子跟热缩帽包装好，（淘宝有卖 1块钱一整套塞子）如果你想多放几年的话 这是非常有必要的，全密封的不进空气，酒会越放越香。这里小哈告诉大家一个秘诀：酒装瓶前加适量的白酒，一是为了增加香气 二是为了更好的储藏。
10. 好一点的包装 送人还是很不错的，如果自己喝的话 就不用包装了，但密封是一定要的，不然酒上面会长白霉。
三：自己酿葡萄酒方法有哪些
导语：自酿葡萄酒原来如此简单，干净又安全，超适合喜欢喝红酒的朋友！
大家刷抖音的时候有没有刷到李子柒自己制作葡萄酒的视频呢？唯美的场景，最后做出来葡萄酒非常诱人，颜色透亮，协调均匀，酒体完整，看完视频的你是不是也有一种冲动想要自己制作葡萄酒？
自己酿造的葡萄酒干净又安全，还非常有成就感，超级适合喜欢喝红酒的朋友！一起来看看自酿葡萄酒应该怎么做！
①挑选葡萄。
制作葡萄酒重要的就是优质的葡萄，夏季的时候葡萄大量上市，非常新鲜，价格也比较低，大家在制作葡萄酒的时候尽量选择夏季去制作。
挑那种紫红色比较成熟的葡萄，提子之类的都可以，如果想要做出品质比较好的葡萄酒对于葡萄的品种和甜度之类的要比较高。
②清洗葡萄。
如果购买的是纯天然无污染没有打过农药的葡萄可以用水稍微冲洗一下就可以了，在市面上普通购买的葡萄都是打过农药的，这就需要清洗干净，用盐水浸泡半个小时，之后再用清水冲洗一下就可以了。
③晾干葡萄。
夏季的时候太阳比较大，时间比较短葡萄表面的水分就会消失，秋天的话晾晒时间要久一些。
④装入容器。
大家选择容器的时候最好是使用陶瓷的或者玻璃的，葡萄晾干之后可以用手捏碎或者用木板压碎，压完之后装入罐中，按照六斤葡萄一斤白糖的比例混合，装完再搅拌一下但是要注意不能装得太满了。
葡萄在发酵的过程中会膨胀，会有很多气体释放出来，每隔两三天就要用勺子往下压一压葡萄，夏天发酵比较快一周左右就可以，秋天要发酵的时间比较久，大概半个月。
⑤过滤保存。
发酵完成之后用一个过滤网将葡萄与酒分离出来，使用过滤网的时候要注意消毒，不能将其它细菌带入酒中。将葡萄酒装入瓶中密封保存好，放在干燥阴凉的地方，保存时间最长两年，最好不要超过这个时间。
如果大家嫌自己制作比较麻烦，耗费的时间太长，还是比较喜欢喝在市场上购买的葡萄酒，这里就给大家推荐一款品质好，比较珍贵的红酒。
这款酒就是莱卡斯干红葡萄酒，法国原装进口，酒精度数达到14%，精选优质赤霞珠葡萄为原料。这些葡萄经过严格的日晒，在成熟时层层筛选，人工种植，采摘，分拣，好的品质离不开好的原料。制作工艺非常讲究，大师级别酿造，好手艺看得到。
这款红酒酒体玫瑰色，入口柔顺丝滑，口感醇厚，高端大气上档次，自己喝享受高品质红酒，送给亲戚朋友有面子。喜欢喝红酒和要送礼的一定要考虑这一款，给你不一样的感受。
各位喜欢葡萄酒的朋友在制作有什么更好更简单的技巧吗？大家都喜欢喝哪款红酒呢？欢迎在评论区交流分享哦！
The End
