怎样做煲仔饭好吃又简单?电饭煲怎样做煲仔饭
怎样做煲仔饭好吃又简单?电饭煲怎样做煲仔饭
怎样做煲仔饭好吃又简单。下面就教大家一个煲仔饭的做法,只需要几步就可以做出美味的煲仔饭。首先准备好食材,腊肠一根,香菇适量,胡萝卜一根,玉米粒适适量。接下来就是开始 *** 了,首先把腊肠切成片,然后放入锅中焯水,捞出备用。胡萝卜洗净切成小丁,玉米粒洗净备用。锅中放入适量的清入腊肠,大火煮开,然后转小火煮20分钟左右。最后放入玉米粒,继续煮5分钟左右,就可以关火了。
一、怎么做煲仔饭?
一般家庭里不好用瓦煲,火候也不好掌握。其实,用电饭煲也可以煲出美味煲仔饭哦。
材料:
香米 适量
水 适量
广东腊肠 适量
广东菜心 7-8根
姜丝 少许
酱油 3汤匙
蒸鱼豉油 2汤匙
香油 半汤匙
糖 半汤匙
*** 步骤:
1、香米淘净,用比平时少一点的水,用电饭煲煮饭
2、酱油、蒸鱼豉油、香油、糖混合搅匀,作为汤汁
3、切腊肠,越薄越好,注意腊肠表面滑,小心切到手(别问我是怎么知道的)
4、广东菜心洗净,在热水里烫一下,注意不要时间过长,烫一下就可以了
5、米饭还有10分钟就好的时候,表面上摆好腊肠,撒一点姜丝
6、浇入调好的酱油汤汁,盖上盖子
7、米饭熟了以后,加入菜心,再焖5分钟即可
二、煲仔饭怎样做好吃不粘锅?
现在市面上已推出一款改进型的“多功能煲仔饭机”,它采用了开放式程序,可根据不同的米质调节做饭温度或时间从而调整锅巴的数量与厚度。同时它采用了最新工艺“黑陶不粘锅”,此锅为铝制材料,传热速度快、温度均匀。因此做煲仔饭时,它能在10分钟内快速产生较厚的锅巴,一点也不粘锅,而且锅巴均匀香脆,即使不放食用油锅巴也做得非常好。
三、怎样做煲仔饭煲底好吃?
这样做的煲仔饭煲底好吃,做法如下
主料、腊肉150g,大米400g,腊肠150g
辅料、细香葱10g
白菜心100g
料酒10g
鸡精3g
蚝油10g
食油适量
白糖3g
酱油10g
步骤 (合计 7 步)
进入烹饪模式
1. 准备食材。大米提前用清水泡开。
2. 腊肉和腊肠入蒸锅提前蒸熟,20分种左右。
3. 砂锅内加入食用油烧热倒入米饭加入适量清水烧开后,小火焖至40分种左右。
4. 菜心沸水至翠绿断生。
5. 将腊肠和腊肉分别切成片。
6. 均匀排入米饭中,菜心鸡蛋依次摆入。
7. 将鸡精3克,糖3克,酱油10克,蚝油10克,料酒10克装入碗中调,均匀倒入米饭上,撒入葱花即可,食用时搅拌均匀。
四、正宗煲仔饭做法教程?
优质答案1:
1.所有配菜洗干净,青椒切块,胡萝卜、土豆、芦笋切丁备用。2.铸铁锅清洗干净后,擦干水,锅底和锅壁刷一层油。3.米淘洗干净后倒入铸铁锅,加入适量水(大概自己的食指竖着放下去的话,水面到食指第一节的二分之一偏上一点点)。
4.中火将米饭焖煮四、五分钟看到咕嘟咕嘟冒泡了,把香肠、土豆和胡萝卜放进去,改小火继续焖十分钟。5.十分钟后揭开锅盖,沿着锅壁浇两勺植物油(橄榄油更好),轻轻转动铸铁锅,让油均匀流到锅底再焖三分钟。
6.放入青椒和芦笋,浇入酱汁,再焖两分钟,关火后继续焖三分钟就可以开吃了
优质答案2:
准备材料:大米、广东香肠或腊肠、花菜、胡萝卜、青辣椒或青椒、洋葱、盐、生抽、蒸鱼豉油、蚝油、糖、味精、猪油、姜丝、水
做法:
1、在煮饭一小时前就将大米开始浸泡;2、把广式香肠斜切成片状,花菜掰成小朵,青椒切丝,洋葱切丝,胡萝卜切片;3、将大米放入电饭锅中煮10分钟左右,7成熟即可,倒入适量猪油搅拌;
4、把准备好的所有调料放在一起搅拌好,做成调味汁;
5、把4中准备好的调味汁倒入饭中,上面放上香肠、花菜和胡萝卜,再关上电饭锅蒸10分钟;
6、蒸好好搅拌均匀,继续焖5分钟即可。
优质答案3:
1. 小砂锅里面抹一层油,米提前半小时浸泡更容易煮
2. 今天用了两种肠,切成均匀的片儿
3. 泡好的米入锅,加入1.5倍的水
4. 大火煮开盖上盖子小火继续煮10分钟左右
5. 水差不多没有的时候腊肠码上去
6. 撒少许姜丝,盖上盖子继续焖一会儿,你们可以 打一个鸡蛋进去
7. 然后沿着锅盖一圈淋少许油,这个时候转大火噢,这样才会有大块的锅巴
8.生抽一勺半,老抽半勺,香油一勺,少许糖淋上去,别一次性淋完哈,
9. 用勺子挖一下,哇涩好诱人的锅巴呀
10. 这里还可以放少许自己喜欢的蔬菜,今天因为有麻辣的香肠所以放了蒜苗段
11. 刚好自己做的酸豆角好了,所以放了些进去,你们可以试试真的太开胃了