日本便当你知多少？
日本便当你知多少？
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日本便当你知多少？
日本大量的美食吸引了越来越多人的眼球，很多人为了能畅玩日本以及学习他们的文化，开始学习日语。在语言培训如火如荼的现代社会，有着10多年教学底蕴的美知教育为这些向往日语学习者提供了良好的语言学习平台。在这里不仅可以让你了解便当，还能知道日本各地的美食特点。
便当就是日本有名的美食之一，提到便当（弁当），大家都会条件反射的在前面补充两个字"日本便当"，但有多少人知道呢，便当其实最早的起源不是日本，而是中国。最早源于南宋时期的俗语"便当"，意思是"便利的东西、方便、顺利"。传入日本后，曾以"便道"、"辨道"、"辨当"等表记。
我们知道日本饮食是有名的摆盘精美，原汁原味，清淡健康。这一些特点也充分体现在便当上。在日本便当的方寸之间，却凝聚了日本饮食文化的精髓。下面我们来了解一下日本便当：
日本的便当历史源远流长，最早出现在古坟时代，那时的便当就是把做好的米饭在阳光下晒干，叫做"干饭"，不易变质，便于携带在战国时代成为武士在战场上的军粮。到了桃山时代，现代便当的雏形出现了，开始注重外形，把饭菜摆在专门的盒子里。当时的名门贵族会在赏花时携
带便当。"幕之内"便当出江户时代。幕之内便当是当时人们在去剧场观赏歌舞伎表演等节目时，幕间休息时吃的便当。当时的幕之内便当的确非常实用，握好的米饭都是扁圆扁圆的，一口一个刚刚好，且都经过烘烤，米饭不会干燥。菜肴也都是煮炖、熏烤的食品，不用担心会坏掉。
日本便当从来不会把食材一股脑的塞进去，它更注重"形"，日本人用"眼睛"吃饭，享受美感的同时享受美味。不管是家里做的便当，还是作为售卖的便当。好的"形"都是非常重要的条件之一。有些网友戏称，日本的叫便当，其他的那叫盒饭。
这种标准体现了日本人的美意识。就餐也是在点缀一个人的生活。在日本的学校里，学生会有交换便当的习惯，如果你的便当菜品丰富且外形漂亮，那么就会有很多人愿意和你交换。反之，就无人愿意和你交换。
便当也随着时代在不断进步，随着日本动漫行业的崛起，就出现了"角色便当"キャラ弁，将蔬菜的黄颜色染上米饭，海苔作为眼睛鼻子，捏出可爱的样子，当当当~ 一个皮卡丘就出现在便当盒里。还有一些铁路便当（駅弁），这些铁路便当用着每个地方特有的食材或者制作方法，吸引了很多人特意去吃，不是旅游而是为了铁路便当的，也大有人在。
美味可口荤素搭配的便当让人在汲取营养的同时，还能予人们美的感受。而美知教育就相当于一盒精美的便当，专业的教师和学习氛围浓烈的环境就好比便当里的营养和美感。
